Escolhendo um exaustor de cozinha

Para que o ar de um apartamento ou casa seja fresco, sem odores estranhos, é necessário um sistema de ventilação eficaz. Além disso, na cozinha, é necessário remover rapidamente os odores dos alimentos cozinhados, os fumos e a fuligem que se formam no processo. A forma mais produtiva é um dispositivo especial - um exaustor. Este dispositivo é colocado acima do fogão e aspira o ar poluído com a ajuda de ventiladores embutidos. Vamos falar sobre como escolher um exaustor para a cozinha.

O que é um exaustor e para que serve

O exaustor da cozinha é um dispositivo de ventilação forçada que remove o cheiro dos alimentos cozinhados, purifica o ar do vapor, fumo, fuligem, produtos da combustão de gás, etc. Não permite que os vapores se espalhem por todo o apartamento, a fuligem não se deposita nas paredes, nos móveis, nos tecidos. Como resultado, reparos e limpeza são necessários com menos frequência, e a sensação de frescor e limpeza dura mais, e não apenas na cozinha, mas em todo o apartamento ou casa.

Um exaustor é necessário em uma cozinha com fogão a gás e elétrico

Em uma cozinha com fogão a gás, o exaustor é necessário porque remove os produtos da combustão do gás com mais eficiência do que a ventilação natural. Mas isso não significa que não seja necessário acima do fogão elétrico. Em qualquer caso, há fumaça - você cozinha com gás ou com eletricidade. A diferença na potência necessária - para fogões a gás, deve ser maior do que para os elétricos.

Tipos de exaustores para cozinha

Será mais fácil escolher um exaustor para cozinha se souber quais são os tipos de exaustores, suas vantagens, desvantagens e características. Em primeiro lugar, vamos definir o modo de operação. Eles são de dois tipos:

• Exaustores com saída de ventilação. Eles também são chamados de fluxo contínuo ou retração. Eles descarregam o ar poluído no sistema de ventilação ou através de um orifício na parede da rua (dependendo do tipo de conexão selecionado). A sua desvantagem é que, para o funcionamento normal, é necessária uma conduta de ventilação de grande secção transversal e aberturas para a entrada, que garantem o fornecimento de ar fresco em vez do ar retirado.
  

  Antes de escolher um exaustor para a cozinha, decida o tipo de circulação de ar

• Exaustores sem ventilação. O segundo nome é recirculação ou filtragem (purificação). O ar é aspirado por baixo, limpo nos filtros internos da unidade e entra na sala. A desvantagem deste sistema é a necessidade de limpar e / ou substituir os filtros.

Existem modelos de exaustores que combinam os dois tipos (combinados), os modos de funcionamento são comutados com um botão. Esses dispositivos são mais caros, mais versáteis, mas apresentam desvantagens de ambos os tipos: um sistema de ventilação potente com desempenho suficiente e substituição de filtros são necessários.

Classificação por tipo de localização

Para escolher um exaustor para a cozinha, deve também decidir o tipo de localização. Com isso tudo fica simples - a gente escolhe dependendo de onde está o fogão:

• Os de canto são colocados em cozinhas onde o fogão fica no canto.
• Uma ilha (teto) é colocada onde o fogão está no meio da sala.
• Parede - a placa é instalada contra a parede.
  

  Divisão por localização da laje

Você também precisa escolher o tipo de exaustor de acordo com o método de instalação. A diferença é a maneira como você interage com os móveis. Nesta base, eles são:

• Suspenso (clássico, padrão, plano). Na maioria das vezes, são modelos com recirculação sem exaustão para ventilação. São montados na parte inferior do armário suspenso, são pequenos, ocupam pouco espaço, mas apresentam baixo desempenho. Mais frequentemente, são montados em pequenas cozinhas de até 10 metros quadrados.
• Embutido. O corpo do exaustor está oculto em um gabinete especial de parede, apenas o painel frontal permanece do lado de fora. Pode ter uma parte retrátil, devido ao qual a área de entrada de ar é aumentada. Podem ter qualquer capacidade, pelo que são adequados para cozinhas de qualquer área. O preço não difere muito dos embutidos.
  

  Divisão por tipo de localização e interação com móveis

• Dome (lareira). Este tipo de equipamento é aberto, possui cúpula volumétrica para coleta e retirada do ar poluído, e armários de parede (se houver) nas proximidades. A alimentação pode ter qualquer, exceto para purificar o ar, ela também serve como decoração da sala, é feita de materiais caros (aço inoxidável, cobre, madeira, vidro), tem o preço mais alto.
• Inclinado. O mais novo tipo de exaustores. Não difere funcionalmente dos internos, mas tem uma aparência diferente. A potência pode ser diferente, os materiais de fabricação são aço inoxidável, vidro, cerâmica. Assim como as cúpulas, pertence à técnica de design e, portanto, tem um preço elevado.
  

  O capô inclinado parece completamente fora do padrão, e todo o "enchimento" pode ser escondido atrás de uma parede falsa

Tendo tratado os tipos, você sabe escolher um exaustor para a cozinha de acordo com este princípio, mas também existem parâmetros técnicos e funções adicionais, e você deve tratá-los separadamente.

Especificações técnicas

Depois de selecionar o tipo de exaustor para a cozinha, é necessário definir as características técnicas. Estes são desempenho, consumo de energia, número de motores e modos de operação, nível de ruído, tipo de controle, dimensões.

A iluminação é uma opção útil

Também deve ser dito que na maioria dos exaustores, lâmpadas são instaladas para iluminar a área de trabalho. Isso é quase a norma, a diferença está apenas no número de lâmpadas e na potência, mas também vale a pena prestar atenção. Esta é uma opção muito útil, pois não há necessidade de organizar a iluminação de outra forma. Em que mais você pode prestar atenção? O tipo de lâmpadas. Mais frequentemente, existem lâmpadas incandescentes comuns, às vezes halógenas, mas existem modelos com LED (BOSCH DIB091K50, NEFF I79MT64N1, IEMENS LC98, etc.). Eles fornecem uma luz mais brilhante e consomem 9 a 10 vezes menos eletricidade.

Seleção de desempenho

O desempenho de um exaustor é a capacidade de purificar um determinado volume de ar por unidade de tempo. Normalmente medido em metros cúbicos por hora (cubo / hora ou m³/ h). Para escolher um exaustor para este parâmetro, é necessário saber o seu volume. Isso requer a largura, comprimento e altura da sala. Multiplicamos esses dados (em metros), obtemos o volume. Por exemplo, uma cozinha tem 3 * 3 metros com uma altura de teto de 2,7 metros. Multiplicando os três números, obtemos 3 * 3 * 2,7 = 24,3 metros cúbicos.

De acordo com as normas do SES na cozinha, o ar deve mudar pelo menos 12 vezes por hora, portanto multiplicamos o valor encontrado por 12. Para nosso exemplo, resulta: 24,3 * 12 = 291,6 metros cúbicos / hora. Este será o desempenho mínimo para este exemplo. Há até alguma margem aqui, já que parte do volume é ocupada por móveis.

Para não contar na hora de escolher a potência do exaustor para a cozinha, você pode usar a mesa

Além dos cálculos, vale a pena considerar o layout e o tamanho das cozinhas. Em cozinhas pequenas, a intensidade dos odores é maior. Para uma remoção mais rápida, vale a pena ter uma reserva de energia de cerca de 25-30%. Como no exemplo a cozinha era obviamente pequena - 3 * 3 metros, multiplicamos o valor encontrado por 1,3. Acontece 291,6 metros cúbicos / hora * 1,3 = 379,8 metros cúbicos / hora. Ou seja, é necessário procurar um exaustor com capacidade de no mínimo 380 metros cúbicos / hora.

A mesma ou mais margem de desempenho é necessária se a cozinha é combinada com a sala de estar ou sala de jantar. Embora os volumes sejam grandes, os odores precisam ser removidos ainda mais rápido, caso contrário, eles se espalharão por todo o apartamento, o que é totalmente indesejável. O estoque pode ser de 40% ou mais (portanto, é necessário multiplicar por 1,4 ou 1,5).

Número de motores, velocidades de operação, nível de ruído

O ar é aspirado para o capô quando o exaustor está funcionando.Normalmente é um, mas pode haver dois (para alguns modelos GORENJE, BOSCH, HANSA, KAISER). Ao ligá-los / desligá-los, alteramos o desempenho do equipamento. Além disso, os ventiladores podem ter várias velocidades. Ao alterar a velocidade, ajustamos com mais precisão o modo de operação para a situação dada. Isso remove odores e economiza energia.

Por exemplo, uma chaleira está fervendo no fogão. Para remover o vapor / odor, basta ligar um ventilador na velocidade mínima. Quando todos os queimadores estão ocupados, para fazer frente à situação, ligamos tudo ao máximo. Portanto, tudo está claro aqui - quanto mais modos de operação, com mais precisão você pode controlar a situação.

Também é necessário escolher um exaustor para a cozinha em termos de nível de ruído

Ao escolher um exaustor, preste atenção ao nível de ruído gerado pelos ventiladores. O nível de ruído máximo permitido em um apartamento durante o dia é de 55 dB, à noite - 40 dB. Confortáveis ​​25-35 dB. É claro que o capô deve ser o mais silencioso possível. O problema é que esses modelos custam mais.

Válvula anti-retorno

Muito útil para coifas com dutos de ventilação, mas geralmente são instaladas em modelos caros. Esta válvula evita o refluxo de ar contaminado em caso de refluxo. Se houver vento forte do lado de fora, que sopra no cano, ele bloqueia a lacuna. BOSCH DIB091K50, NEFF I79MT64N1 e alguns outros modelos têm essa válvula.

Parece uma válvula anti-retorno em um capô elétrico

A boa notícia é que, se essa válvula não estiver presente, ela pode ser instalada no duto. Eles são vendidos nas mesmas lojas que papelão ondulado ou outros tipos de dutos de ar.

Tipo de controle e funções adicionais

O exaustor pode ser controlado mecanicamente ou eletronicamente. O mais simples, barato e confiável é o botão de pressão, com ou sem controles deslizantes. O painel frontal possui botões / interruptores e controles deslizantes. Mudamos a posição deles, ligamos e desligamos os motores, mudamos a velocidade dos ventiladores. Os mesmos botões ligam e desligam as lâmpadas de luz de fundo. Este controle é compreensível, familiar, é fácil repará-lo em caso de falha. A desvantagem é que para mudar algo tem que ir até a instalação e apertar os botões, é impossível organizar o trabalho automático.

Controle mecânico - familiar e compreensível

O controle eletrônico tem vários graus de complexidade. Existem modelos com botões - táteis ou tácteis (SHINDO Aero Duo, HANSA), com a ajuda dos quais se definem os modos de funcionamento. Existem modelos com controle remoto, às vezes também é possível alterar os modos do painel no capô. Em qualquer caso, existe uma pequena tela LCD que mostra o estado atual do equipamento.

O controle eletrônico permite programar o temporizador para desligar ou ligar os motores em um determinado horário. Existem também equipamentos que mudam automaticamente a velocidade de trabalho em função do grau de poluição do ar (sensores). Existem modelos que podem ser controlados via Wi-Fi de qualquer lugar do mundo. É claro que esse equipamento é mais complexo e caro. Com tudo isso, é mais exigente na fonte de alimentação - esse controle é feito em microprocessadores, e eles costumam falhar durante picos em nossas redes de energia.

Eletrônico - oferece mais opções

Em geral, não é muito difícil escolher um exaustor para a cozinha de acordo com este princípio. Se o orçamento for limitado, o controle mecânico será mais adequado. O tipo de implementação - botões, botões giratórios ou controles deslizantes - você escolhe com base em suas próprias preferências. Eles são quase os mesmos em termos de confiabilidade e preço, e externamente - quem quiser o quê.

Se você presta mais atenção ao conforto e está disposto a pagar mais por ele, escolha um exaustor de cozinha controlado eletronicamente. Escolha o número de funções adicionais e tipos de botões (se houver) de acordo com seus gostos, pois para fabricantes, é melhor escolher marcas bem conhecidas.

Dimensões

Para escolher um exaustor por tamanho, é necessário conhecer as dimensões do fogão. Para que os odores e o vapor sejam removidos de forma eficiente, é desejável que a cobertura não seja menor que a largura da placa, ou melhor - ainda mais larga. Alguns modelos possuem um painel removível para maior eficiência. Ele se abre para a frente, cobrindo uma grande área.

Escolha o tamanho certo para o seu exaustor: não deve ser menor que a largura do fogão

Agora você sabe escolher um exaustor para a cozinha em todos os aspectos, todas as sutilezas e nuances.